2025年11月12日至14日，第二十八届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大启幕。展会现场，光明肉业全面展示旗下明星产品矩阵，以互动式体验拉近与消费者距离，彰显老字号品牌的年轻化活力。同时，光明肉业凭借卓越的产品品质、持续的创新能力与强大的品牌影响力，从众多竞争者中脱颖而出，荣膺2025FHC金苹果奖“年度实力优品奖”。

作为中国肉类协会副会长单位与上海市肉业协会会长单位，光明肉业此次获奖绝非偶然，而是其深耕“从牧场到餐桌”全产业链模式的必然结果。依托全程品控与智能化管理体系，品牌在食材源头、生产加工、物流配送等各环节严把质量关，为产品品质筑牢根基，这与FHC金苹果奖聚焦品质、创新与影响力的评选标准高度契合。值得一提的是，在上一届展会上，旗下上海爱森已斩获年度品牌影响力大奖，此次集团层面再添殊荣，彰显行业对光明肉业持续引领品质升级的高度认可。

在健康消费成为主流趋势的当下，光明肉业精准洞察市场需求，推动产品向“低脂、低负担、高营养”升级。旗下上海梅林率先布局植物基赛道，推出契合健康饮食潮流的植物基午餐肉；银蕨农场则带来富含Omega-3脂肪酸与多种微量元素的优质牛肉，为家庭消费提供营养均衡的食材选择，呼应了全球午餐肉市场健康化、功能化的发展方向。

食品安全领域，光明肉业以技术赋能透明化保障。上海爱森冷鲜肉搭建全程溯源体系，消费者扫码即可查看生猪养殖基地、检疫报告、加工日期等关键信息，用数字化手段筑牢信任防线；苏食鲜卤系列采用源自婴儿食品与医药级标准的专利包装技术，60秒微波加热不变形、不破裂，在便捷食用的同时守住安全底线，这一创新也印证了品牌对细节品质的极致追求。

针对现代消费者的效率需求，光明肉业打造全场景便捷解决方案。上海梅林推出的中国首创利乐餐食锁鲜包“搭饭”系列，凭借六层锁鲜技术实现无防腐剂常温18个月保鲜，3分钟即热还原家味，完美适配快节奏生活；爱森则通过抖音小时达联动75家线下门店，实现半小时送达的即时配送服务，打通与消费者的“最后一公里”。

此次FHC展会的获奖与精彩亮相，是光明肉业“品质为核、创新为翼”发展理念的生动实践。从全产业链的坚实布局到健康、安全、便捷的产品创新，从老字号的底蕴传承到年轻化的品牌表达，光明肉业用连续两年的行业殊荣证明了传统品牌的革新活力。未来，随着消费需求的持续升级，光明肉业或将继续深耕技术研发与场景拓展，以更优质的产品与服务引领食品行业高质量发展，为消费者带来更具价值的饮食体验。